6 leckere und abwechslungsreiche Grillspieße für den Sommer

Sommer bedeutet Grillsaison, darin sind wir uns wohl alle einig. Allerdings kommen bei vielen immer wieder die gleichen Klassiker wie Bratwurst und Nackensteak auf den Grill. Dabei hat die Welt der Grillrezepte noch so viel mehr zu bieten. Wie wäre es zum Beispiel mit einem dieser 6 leckeren Spieße? 

 

Passende Grillbeilagen zu deinen Spießen

Bunte Kartoffelspieße mit Orangen-Mayonnaise

Los geht’s mit diesen bunten Gemüsespießen mit Kartoffeln und leckerem Dip. Nicht nur ein Hit für Vegetarier, sondern auch eine super Beilage zu Fleischgerichten jeder Art. Einfach kleinschneiden, aufspießen und ab auf den Grill. Schnell gemacht, lecker und, dank der bunten Farben, auch optisch ein Highlight auf jedem Grill. Zum Rezept. 

Bunte Kartoffelspieße mit Orangen-Mayonnaise
Bunte Kartoffelspieße mit Orangen-Mayonnaise
Gegrillte Limettengarnelenspieße mit Avocado-Koriander-Creme

Für Abwechslung auf dem Grill sorgen auch unsere sommerlichen Garnelenspieße mit erfrischender Limettenmarinade und exotischer Avocado-Koriander-Creme. Die fruchtig-pikante Marinade verleiht den kleinen Garnelen ein einzigartiges Aroma und am Spieß lassen sie sich viel leichter grillen und servieren. Definitiv eine besondere Alternative zu klassischem Grillfleisch. Zum Rezept.

Gegrillte Limettengarnelenspieße mit Avocado-Koriander-Creme
Gegrillte Limettengarnelenspieße mit Avocado-Koriander-Creme
Gegrillte Heilbutt-Brot-Spieße mit Pancetta

Ob Garnelen oder Lachs, Fisch vom Grill wird immer beliebter und die Auswahl an Rezepten ist groß. Aber was ist mit anderen Fischsorten, Heilbutt zum Beispiel? Dieser Plattfisch überzeugt mit seinem milden Geschmack und ist besonders reich an Nährstoffen. Hier wird er einfach mit Ciabatta und Pancetta kombiniert. Ohne großartige Gewürze kommt so das natürliche Aroma zum Tragen. Zum Rezept.

Gegrillte Heilbutt-Brot-Spieße mit Pancetta
Gegrillte Heilbutt-Brot-Spieße mit Pancetta
Schnelle Paprika-Bratwurst-Spieße

Für diejenigen, für die Garnelen und Heilbutt etwas zu ausgefallen sind habe ich hier einen echten Grillklassiker: Bratwurst. Aber nicht einfach nur Bratwurst, nein, aufgespießt mit frischer Paprika und Schalotten. Auch Bacon sorgt zusätzlich für Geschmack und passend dazu gibt’s eine würzige Paprikasauce ungarischer Art. Passend für alle die es klassisch und herzhaft mögen. Zum Rezept.

Schnelle Paprika-Bratwurst-Spieße
Schnelle Paprika-Bratwurst-Spieße
Filetspieße mit Joghurt-Dip

In unserem nächsten Rezept bleibt es ebenfalls klassisch. Mit diesen super einfachen Filetspießen kann man wirklich nichts falsch machen. Gepaart mit knackigem Gemüse hat man quasi ein ganzes Gericht an einem Spieß. Noch schnell einen leckeren Joghurt-Dip mit frischem Zitronensaft und einem Spritzer Tabasco dazu anrühren und einfach genießen. Zum Rezept.

Filetspieße mit Joghurt-Dip
Filetspieße mit Joghurt-Dip
Exotische Grill-Enten-Spieße

Zu guter Letzt wird es noch einmal etwas ausgefallener. Wenn man an Grillfleisch denkt kommen wahrscheinlich die wenigsten auf die Idee Ente zu nehmen. Wer jedoch schonmal unsere exotischen Grill-Enten-Spieße probiert hat, wird davon überzeugt, dass Ente auf jeden Fall auf den Grill gehört. Zusammen mit fruchtiger Ananas und frischer Paprika sind sie ein außergewöhnliches Highlight auf jedem Grill. Zum Rezept.

Exotische Grill-Enten-Spieße
Exotische Grill-Enten-Spieße

 

 

Danke an unsere Auszubildende Ramona für die tolle Rezeptsammlung!

Über Ramona

Hallo, ich bin Ramona und absolviere derzeit meine Ausbildung zur Industriekauffrau bei SEVERIN. In meiner Freizeit gehe ich gerne schwimmen, zum Yoga oder spiele Querflöte im Tambourkorbs Sundern. Außerdem mag ich es zu kochen und backen und probiere dabei auch gerne immer wieder neue Rezepte aus.