Aus alt mach neu. Schnell, einfach und lecker. Mit ein paar wenigen Handgriffen wird das übrig gebliebene Brot blitzschnell in leckere Chips verwandelt. Eine gesunde Alternative, wenn mal wieder der Heißhunger auf Chips ruft.
AutorLara Deimann
5 Fingerfood-Ideen für deine Silvesterparty
Die Zeit vergeht, es ist Dezember und das Jahr neigt sich dem Ende zu. Der Dezember ist voll mit Weihnachtsorganisation, Weihnachtsmarkt und sonstigen weihnachtlichen Aktivitäten. Nebenbei stecken alle in der Planung für den Jahreswechsel. Wie und wo wird gefeiert? Was gibt es zu essen? Wie wäre es dieses Jahr mit einem kleinen Fingerfood-Buffet?
Gefüllte Crêpe-Röllchen mit Lachs und Frischkäsecreme
Bei Crêpes denken die meisten immer süß. Doch auch herzhaft kann man sie lecker anrichten. Zum Beispiel als handliche Röllchen mit einer Füllung aus Frischkäse und Lachs für dein Fingerfoodbuffet.
Nacho-Chicken-Bites aus der Heißluft-Fritteuse
Bei einem Filmabend darf Fingerfood nicht fehlen – und natürlich ein passendes und einfaches Rezept. Unser Tipp: Chicken-Bites mit einer Nacho-Panade für den besonderen Geschmack. Die Kleinen sind ein Hingucker auf dem Buffet.
Rinderfilet mit Trüffel-Kartoffelgratin und Rotkohl
Es ist wieder soweit. Weihnachten steht vor der Tür. Und schon starten die Überlegungen, was unter den Baum und auf den Tisch kommt. Bei manchen gibt es jedes Jahr das gleiche Weihnachtsessen – Raclette, Fondue oder Kartoffelsalat mit Bockwürstchen. Andere überlegen sich Jahr für Jahr etwas Neues. Unser Vorschlag für das Weihnachtsessen: Saftiges Rinderfilet in Rotweinsauce mit Trüffel-Kartoffelgratin und Rotkohl.
4 würzige Dry Rubs und Marinaden für dein Steak
Ob für die Grillparty im Sommer oder für die Silvesterparty mit Wintergrillen. Bei vielen Gästen treffen auch viele Geschmäcker aufeinander. Neben den passenden Beilagen wie Salaten oder Kartoffeln braucht man auch beim Fleisch Abwechslung.
Für die unterschiedlichsten Fleischsorten sind hier 4 Rubs und Marinaden zum nachmachen zu finden. Sie eigenen sich perfekt für Steak, sind aber auch auf anderen Fleischsorten super lecker.
Drei würzige Grillmarinaden mit Whiskey, Chili oder Rotwein
Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Die einen mögen es scharf, die anderen lieber mild. Damit du jeden deiner Grillgäste glücklich machen kannst, haben wir gleich drei Marinaden Varianten für dich. Mit Paprika und Chili oder Rotwein und Balsamico sowie Whiskey und Honig. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Schneller BBQ-Rub für würziges Grillfleisch
Der Favorit beim Grillen ist eindeutig die BBQ-Sauce. Passend dazu zeigen wir dir hier den Allrounder der Grillgewürze. Du kannst es trocken zum Würzen oder auch als Basis für eine Marinade verwenden. Das BBQ-Rub schmeckt beispielsweise besonders lecker in Kombination mit Bier, Öl und Buttermilch.
Kaffee-Steak-Rub für Grillfans
Selbstgemachte Geschenke aus der Küche kommen immer gut an. Selbstgemachtes BBQ-Rub haben wir bereits gemacht. Bei der Überlegung für Geschenkideen sind wir über diese tolle Rezeptidee gestolpert und wollten es unbedingt mit dir teilen.
Selfmade-Heißluft-Fritteusen-Pizza
Die etwas andere Pizza! Klassisch aus dem Ofen hat sie jeder schon gegessen. Diese Pizza kommt genauso knusprig aus der Heißluft-Fritteuse, wie sie aus dem Ofen kommen würde. In unserem Rezept ganz simpel mit Mozzarella, ist deiner Kreativität für den Belag deiner Pizza keine Grenze gesetzt.