Selleriesaft – Mega-Hype oder Wunderwaffe?

Wahrscheinlich bist Du dem leuchtend grünen Selleriesaft schon in diversen Medien begegnet. Beim Scrollen durch den Instagram Feed taucht er sowohl bei Promis, als auch bei Influencern ununterbrochen mit dem Hashtag #celerychallenge auf. Sie schwören darauf, dass er der Haut zu mehr Strahlen verhilft (der sogenannte ‚Glow‘), die Darmgesundheit verbessert und die Energie erhöht wird.

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Warum immer exotisches Superfood essen? Deutschland hat ein so reichhaltiges Spektrum an regionalen Obst- und Gemüse-Sorten, die ebenso gesund und vollwertig sind wie Goji, Acai und Spirulina. Spargel im Dezember und Erdbeeren im Oktober? Muss nicht sein, denn die Vorfreude auf die saisonalen Arten ist doch am schönsten! Am besten verwendet man diese Sorten, wenn