Schneller Nudelsalat mit Pesto

Der klassische Nudelsalat: Nudeln, Mayo, Gurke, Ei und Fleischwurst. Super lecker aber nichts für jedermann. Heute kommt ein super leckerer Nudelsalat mit Pesto und etwas Grün der fast jedem schmeckt. Einfach und schnell bietet er sich nicht nur als leckere Mahlzeit an, sondern gibt auch eine super Beilage beim nächsten Grillen ab. An das Pesto. Fertig. Los.

 

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Vorbereitung: 10 Min. Zubereitung: 10 Min.
Zutaten für 8 Portionen
  • 500g Gabelspaghetti
  • 2 Gläser Tomaten Pesto
  • 1 kleine Dose Erbsen
  • 2 Stangen Frühlingszwiebeln
  • 1 Stange Porree
  • Gemüsebrühe
Zubereitung
    1. Nudeln in Gemüsebrühe bissfest kochen.
    2. Porree & Frühlingszwiebeln gut abwaschen und in kleine Ringe schneiden.
    3. Nudeln abgießen und mit Tomaten Pesto vermengen bis alle Nudeln bedeckt sind.
    4. Erbsen abgießen und mit Porree & Frühlingszwiebeln dazu geben.
    5. Alles gut vermischen. Heiß & kalt genießbar.