Brot ist mehr als nur ein Sattmacher!

Wir waren zu Besuch bei einem der jüngsten Brotsommeliers Deutschlands! Seit zweieinhalb Jahren ist Jan-Christian von der Heide von der Linnenkerlstube in Willingen staatlich geprüfter Brot-Sommelier und mit 25 Jahren momentan der Jüngste. Aber was genau macht ein Brot-Sommelier eigentlich und was reizt Jan-Christian daran? Uns hat er‘s verraten:

Saisonkalender zum Ausdrucken

Warum immer exotisches Superfood essen? Deutschland hat ein so reichhaltiges Spektrum an regionalen Obst- und Gemüse-Sorten, die ebenso gesund und vollwertig sind wie Goji, Acai und Spirulina. Spargel im Dezember und Erdbeeren im Oktober? Muss nicht sein, denn die Vorfreude auf die saisonalen Arten ist doch am schönsten! Am besten verwendet man diese Sorten, wenn

Grillen in der City – Was ist erlaubt?

Die Grillsaison ist schon im vollen Gange und auch Ihr habt sicherlich schon das ein oder andere Mal den Grill angeschmissen, oder? Doch gerade in den Städten ist es nicht immer erlaubt, den Grill einfach auf dem Balkon auszupacken und loszulegen. Balkon reiht sich an Balkon, wenig Platz und dann auch noch die Nachbarin von

Welche Mikrowelle ist die Richtige für mich?

Du dachtest, Mikrowellen sind nur zum Auftauen und Erhitzen? Falsch gedacht! Die Multitalente besitzen heute einige Zusatzfunktionen und können daher viel mehr – z.B. leckere Gerichte in minutenschnelle zubereiten und auch das Kochen wird extrem erleichtert. Die allererste Mikrowelle wurde 1946 gebaut und wog 340 kg bei einer Höhe von 1,80 m. Heute sind Mikrowellen

Leichte Sommerküche

Kaum wird das Wetter besser, kann man es überall riechen: Die Grills werden angeschmissen und leckere Würstchen landen neben den noch leckeren Nudelsalaten mit viel Mayonnaise und damit auch leider vielen Kalorien. Und schon geht der innere Kampf in die erste Runde – der über den gesamten Winter mühsam antrainierte Beachbody soll direkt bei den