Phillie Cheese Steak Sandwich
Ein Grillrezept, nachdem man später nur den Grill sauber machen muss? Klar haben wir auch das für euch. Ein saftiges Sandwich frisch vom Grill. Mit einem leckeren Mix aus Paprika, Zwiebeln, Käse und Fleisch wird dieses Sandwich komplett auf dem Grill zubereitet. Direkt auf die Hand und schon ist es wieder weg, denn bei diesem köstlichen Sandwich kann keiner lange warten. Einmal in Brotpapier oder Alufolie eingerollt ist es auch super als Mitnehm-Variante einsetzbar.
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Zutaten
Zutaten für 2 Portionen
Phillie Cheese Steak Sandwich
- 225 g Flank Steak
- 6 Scheiben Cheddar Käse
- 1 Baguette (kein Vollkorn)
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Zubereitung
- Fleisch auf einem Schneidebrett ca. 20 Min. einfrieren.
- Zwiebeln schälen, Paprika entkernen und beides in dünne Streifen schneiden. Das Fleisch in möglichst dünne Streifen schneiden.
- Eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Spritzer Öl hinzufügen. Zwiebeln und Paprika dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Min. anbraten, bis sie weich sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und grillen. Mit zwei Holzspateln das Fleisch auf dem Grill “schlagen”. Dies hilft, das Fleisch weich zu machen.
- Durchgegrilltes Fleisch in zwei Reihen aufteilen und Zwiebeln und Paprika gleichmäßig auf die Reihen verteilen. Käse darüber geben, Hitze herunterschalten und schmelzen lassen.
- Baguette in zwei gleiche Sandwiches schneiden und der Länge nach halbieren. Brot nicht ganz durchschneiden, sondern eine Längsseite zu lassen. Baguette mit der Schnittseite bei mittlerer bis hoher Hitze (230°C) auf den Grill legen. Brot nur aufwärmen, nicht rösten. Auf einen Teller geben und Fleisch, Zwiebeln, Paprika sowie Käse darauf verteilen.
